
Создание собственного коньяка
Вы сможете продегустировать изысканный вкус самого настоящего, выдержанного по всем многовековым традициям коньяка, увидите сложный процесс его производства, спуститесь в прохладные погреба, построенные несколько столетий назад, и попробуете разные сорта коньяка. Вы научитесь отличать молодой коньяк от напитка, выдержанного в дубе не один год, а также оцените тонкий аромат купажа, созданного из старых коньячных спиртов, и, главное, сможете самостоятельно создать собственный, именной коньяк на его родине.
Всего несколько часов в дороге – и перед вами уже другой мир. Чувственный, пряный, полон фруктово-цветочных ароматов... Коньяк всегда дарит путешествие в мир эмоций. Вы попадаете как будто в 18 век — старинный город, с узкими извилистыми улочками и каменной кладкой.
Город Коньяк (1 час 45 минут езды от Бордо) живописно расположен на реке Шаранта. Здесь находятся самые знаменитые коньячные дома. Город широко известен во всём мире, благодаря славе благородного коньяка. Почти все здания в городке Коньяк построены из местного желтовато-белого известняка. Но на тех, где производится драгоценный коньяк, красуются чёрные пятна. Это - следы "доли ангелов", спиртовых испарений, восходящих к небу.
Здесь расположены знаменитые коньячные дома: Хеннесси (Hennessy), Реми Мартен (Remi Martin Отар (Otard – роскошный замок со множеством погребов, в котором с свое время проходила королевская свадьба Ричарда «Львиное сердце», с Амелией де Коньяк). Мартель (Martell) Камю (Camus – есть возможность создать свой собственный коньяк),Курвуазье (Courvoisier); Фрапэн (Frapin),Франсуа Вуае (Francois Voyer – небольшое хозяйство, коньяки которого считаются лучшими во Франции и подаются в самых именитых ресторанах).